Get Adobe Flash player

Правильная организация питания, которая обеспечивает растущий организм всеми необходимыми пищевыми веществами, является важным условием для гармоничного развития детей.

Меню в детском саду составлялось, основываясь на документ «Организация питания в дошкольных учреждениях».

Рацион очень разнообразный. Одно блюдо не повторяется в меню в течение 10 дней.

Режим включает в себя 4-разовое питание — завтрак, обед, полдник и ужин.

При составлении меню соблюдались принципы сбалансированного питания, учитывалось то, что белки требуют большего времени переработки в организме ребенка. Поэтому пищу, богатую белками малыши получают в первой половине дня. А необходимые растущему организму углеводы дети употребляют в течение всего дня.

Основные продукты питания детей – молоко, творог, мясо, яйца, рыба, сливочное и растительное масло, хлеб, сахар, крупы, и, конечно же, фрукты с овощами. Из рациона исключены тяжелые мясные продукты (свинина). Используется в приготовлении блюд исключительно рыба, мясо птицы, говядина. Учитываются принципы щадящего питания, в соответствии с ними пищу не жарят, не пассируют, в нее не добавляют острых приправ.

Немаловажным является и учет индивидуальных особенностей малышей, непереносимость тех или иных продуктов, которая предварительно оговаривается при поступлении ребенка в детский сад. Они заменяются равноценными нейтральными для организма малыша продуктами.

Большое внимание уделяется и качеству продуктов, условиям их хранения и доставке соблюдению санитарных норм в пищеблоке, при приготовлении пищи и к сотрудникам кухни.