Пожалуйста, выберите Мобильная версия | Перейти к компьютерной версии

Камбоджа - все там будем! Отдых и жизнь в Камбодже.
Новости, события, информация, общение.

 Забыли пароль?
 
Читали: 5014|Ответов: 21

[Сиануквиль] Первый Чайный дом в Сиануквиле [Скопировать ссылку]

[Красных алмазов 4] Количество сообщений ≥ 3000 [Желтых алмазов 4] ≥ 1000 опыта [Голубых алмазов 4] ≥ 2000 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Фиолетовых алмазов 2] ≥ 1000 золотых монет [Розовых алмазов 5] ≥ 80 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 1066
    Получено: 36
  •  Класс: Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9
     Ранг: Administrator
     UID:  1  
     Опыт:  1111
     Посты: 4277 (105)
     Золото: 3122
     Магия:  3
     Баллы: 10149
     Пол: Мужчина
     Онлайн: 2275 часов
     Реган: 30-8-2011
     Визит: 15-7-2019
    Награды
    '500+ постов' Магнат Старожил CamboFriends.com
    Опубликовано 15-11-2012 20:47:35 |Показать все сообщения
    В общем и целом Silver Spoon – это бренд. Бренд, в первую очередь, качества и здоровья. Эти два аспекта и составляют «золотое» правило нашего Чайного дома. Было бы обидно в таком прекрасном месте, как Сиануквиль, довольствоваться ненатуральными продуктами, которых, к сожалению, становится всё больше.

    Silver Spoon предлагает жителям и гостям самого летнего города сказочного Королевства на выбор любой чай из по-настоящему богатой коллекции. Вы познакомитесь с Молочным улуном и легендарным Лун Цзин. Попробуете изысканные сорта чёрного, зелёного, красного листовых чаёв, чай из трав и некоторых цветов. Настоящий китайский «живой» пуэр из провинции Юньнань, редкий африканский красный чай, малайзийский из бутонов роз, цейлонский чёрный, необычный пшеничный из Китая, знаменитый индийский чай из провинции Ассам, чёрный с настоящим шоколадом, любимый многими мятный, необычано легкий и нежный лавандовый и очень полезный имбирный.

    Вы можете выбрать настоящую чайную посуду для чаепития по-европейски и по-китайски (из ценной исинской глины). Красивые чайные доски из дерева и бамбука, ча-хэ, чаши и, конечно же, акссесуары для чайной церемонии.

    Мы поможем определиться с выбором, а также расскажем, как применять выбранную посуду и атрибутику в соответствии со сложившимися традициями Китая.

    Вас ждут настоящий чай, натуральный кофе от эспрессо до моккачино, фруктовые салаты, мороженое, тонкая европейская выпечка: круассаны, тарты, суфле и много других вкусностей :)

    Ну, а цены – забудьте о том, что когда-то вы покупали 100 граммов прекрасного чая за неприличную сумму, сегодня вы находитесь в сказочном Королевстве!

    Контакты







    Имеется вложенный файл!
    Для просмотра Вам необходимо авторизироваться.
    Если Вы еще не зарегистрированы, перейдите по ссылке: Register.


    Понравилась публикация? Поделитесь с друзьями!



    [Красных алмазов 2] Количество сообщений ≥ 100 [Стекляшка] Менее 10 опыта [Голубых алмазов 2] ≥ 100 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Фиолетовых алмазов 2] ≥ 1000 золотых монет [Стекляшка] Менее 5 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 6
    Получено: 8
  •  Класс: Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4
     Ранг: Старожил
     UID:  283  
     Опыт:  0
     Посты: 485 (0)
     Золото: 1313
     Магия:  1
     Баллы: 1799
     Пол: Мужчина
     Онлайн: 464 часов
     Реган: 18-11-2011
     Визит: 21-1-2017
    Награды
    "Ловец кроликов" Старожил Камбоджи '100+ постов' Старожил CamboFriends.com 'Романтический герой'
    Опубликовано 27-11-2012 09:49:23 |Показать все сообщения
    А правда-ли, что чай элитных сортов Китайцы хранят в специальных холодильниках? А в РФ весь чай, далеко уже не тот, из-за неправильного хранения!?
    Skype: ilya001al
    телефон: +85510430901
    e-mail: [email protected]
    [Красных алмазов 1] Количество сообщений ≥ 10 [Стекляшка] Менее 10 опыта [Стекляшка] Менее 10 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Стекляшка] Менее 100 золотых монет [Стекляшка] Менее 5 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 0
    Получено: 1
  •  Класс: Rank: 1
     Ранг: Новичок
     UID:  495  
     Опыт:  0
     Посты: 17 (0)
     Золото: 78
     Магия:  0
     Баллы: 95
     Пол: Не определен
     Онлайн: 4 часов
     Реган: 19-12-2012
     Визит: 3-8-2015
    Опубликовано 19-12-2012 21:01:52 |Показать все сообщения
    сообщение Silver_Spoon изменено 19-12-2012 18:02
    добавил ilya в 27-11-2012 06:49
    А правда-ли, что чай элитных сортов Китайцы хранят в сп ...

    Не совсем так) Некоторые сорта и не всегда элитные действительно должны храниться в холодильнике. Но основаная причина того, что чай портится - неправильная влажность. Главное при хранении сухое прохладное место и тара. Учитывая, что чай ко всему тщательно пакуют, в основном, вакуумно, то никаких проблем при транспортировке не возникает. Другое дело, что в Россию привозят не самые дорогие сорта, т.к. линейки у того же Те Гуань Инь, большие. Заказываешь элитн чай, а получаешь дешевый вкус и аромат.
    [Красных алмазов 1] Количество сообщений ≥ 10 [Стекляшка] Менее 10 опыта [Стекляшка] Менее 10 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Стекляшка] Менее 100 золотых монет [Стекляшка] Менее 5 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 0
    Получено: 1
  •  Класс: Rank: 1
     Ранг: Новичок
     UID:  495  
     Опыт:  0
     Посты: 17 (0)
     Золото: 78
     Магия:  0
     Баллы: 95
     Пол: Не определен
     Онлайн: 4 часов
     Реган: 19-12-2012
     Визит: 3-8-2015
    Опубликовано 20-12-2012 11:59:18 |Показать все сообщения
    Итак, у нас появился тайский чай :)
    Тайский чай, а скорее чайная смесь, также известный как тайский холодный чай или Ча-йен или Чаа-ен - крепко заваренный черный чай с добавлением аниса, различных специй, подслащённый сахаром и сгущённым или цельным молоком и охлаждённый льдом.
    Молоко добавляется в чай перед самым употреблением. Подаётся в высоком стакане. Для жары - то, что надо! Освежает здорово! Но мы пьём и горячим. Тоже оч вкусно.
    Если в этот чай не добавить сгущенного или концентрированного молока, он будет называться Ча-дам-рон.
    Имеется вложенный файл!
    Для просмотра Вам необходимо авторизироваться.
    Если Вы еще не зарегистрированы, перейдите по ссылке: Register.
    [Красных алмазов 1] Количество сообщений ≥ 10 [Стекляшка] Менее 10 опыта [Стекляшка] Менее 10 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Стекляшка] Менее 100 золотых монет [Стекляшка] Менее 5 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 0
    Получено: 1
  •  Класс: Rank: 1
     Ранг: Новичок
     UID:  495  
     Опыт:  0
     Посты: 17 (0)
     Золото: 78
     Магия:  0
     Баллы: 95
     Пол: Не определен
     Онлайн: 4 часов
     Реган: 19-12-2012
     Визит: 3-8-2015
    Опубликовано 20-12-2012 12:00:38 |Показать все сообщения
    Пришла партия.

    1. Белый чай. Бай мудань или Пай Му Тан - Белый Пион. Фудзяньский, конечно же. Немного расскажу о нём на всякий случай. Очень важно правильно его приготовить: температура воды между 60 C° и 70 C°, заваривание в течение 12 - 15 минут. Белый чай оказывает охлаждающее воздействие, что оч кстати здесь у нас) Он лёгок, поэтому кладём его чуть больше в чайник. Лучше, если чай слабый, чем крепкий, тогда по-настоящему раскрывается его вкус и аромат. Послевкусие оч нежное, если можно так сказать. Ферментируется слабо. Цвет заварки оч светлый, пусть это НЕ смущает тех, кто привык к единственно "правильному" тёмному цвету Вкусный чай, действительно. Мой любимый. Впрочем, я люблю именно лёгкие, травяный и цветочные чаи + улуны, моё мнение тут предвзято :)

    2. Зелёный жареный чай. Не вдаваясь в подробности, традиционный, слегка скрученный, терпкий слегка, слегка сладоватый. Не японский Сенча Но, похож. Кстати, процесс жарки удаляет почти весь кофеин, но остается полезный катехин. Заваривается достаточно крепко.

    3.Те Гуань Ин. Думаю, в представлениях не нуждается - Железная Бадхисаттва - чайное совершенство Фудзяньский. (мечтательно: улуны-улуны). Полезных свойств - тьма, не перечислить. Соберемся проводить чайную церемонию ( а заявки уже начались) - Те Гуань Инь
    [Красных алмазов 1] Количество сообщений ≥ 10 [Стекляшка] Менее 10 опыта [Стекляшка] Менее 10 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Стекляшка] Менее 100 золотых монет [Стекляшка] Менее 5 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 0
    Получено: 1
  •  Класс: Rank: 1
     Ранг: Новичок
     UID:  495  
     Опыт:  0
     Посты: 17 (0)
     Золото: 78
     Магия:  0
     Баллы: 95
     Пол: Не определен
     Онлайн: 4 часов
     Реган: 19-12-2012
     Визит: 3-8-2015
    Опубликовано 20-12-2012 12:01:36 |Показать все сообщения
    Есть и достойная закуска к улунам и зелёным чаям. Если проще: кубики из тыквенных семечек, похожие на привычные козинаки. Вкус совсем иной - нежный, слабосладковатый.

    Имеется вложенный файл!
    Для просмотра Вам необходимо авторизироваться.
    Если Вы еще не зарегистрированы, перейдите по ссылке: Register.
    [Красных алмазов 1] Количество сообщений ≥ 10 [Стекляшка] Менее 10 опыта [Стекляшка] Менее 10 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Стекляшка] Менее 100 золотых монет [Стекляшка] Менее 5 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 0
    Получено: 1
  •  Класс: Rank: 1
     Ранг: Новичок
     UID:  495  
     Опыт:  0
     Посты: 17 (0)
     Золото: 78
     Магия:  0
     Баллы: 95
     Пол: Не определен
     Онлайн: 4 часов
     Реган: 19-12-2012
     Визит: 3-8-2015
    Опубликовано 20-12-2012 13:57:23 |Показать все сообщения
    На следующей неделе во второй половине прилетает-приезжает наш поставщик. Если у кого-нибудь из сиануквильцев или гостей Сианука возникнет желание заказать побольше опред сорт чая или посуду или аксессуары, то звоните, пишите - привезёт и индивидуально ))
    [Красных алмазов 1] Количество сообщений ≥ 10 [Стекляшка] Менее 10 опыта [Стекляшка] Менее 10 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Стекляшка] Менее 100 золотых монет [Стекляшка] Менее 5 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 0
    Получено: 1
  •  Класс: Rank: 1
     Ранг: Новичок
     UID:  495  
     Опыт:  0
     Посты: 17 (0)
     Золото: 78
     Магия:  0
     Баллы: 95
     Пол: Не определен
     Онлайн: 4 часов
     Реган: 19-12-2012
     Визит: 3-8-2015
    Опубликовано 23-12-2012 17:53:02 |Показать все сообщения
    Учёные подсчитали, что в день человек выпивает не менее полутора литров жидкости. Из них треть — чай. В каждой стране его пьют по-своему: одни — с маслом и солью, другие — с молоком, третьи добиваются необыкновенного «букета», добавляя в чай травы. Каким должен быть настоящий чай и в чём его польза? Мы собрали наиболее распространённые мифы о чае и попросили подтвердить или опровергнуть их врача-терапевта Набережночелнинского профилактория Викторию Агапову.

    Миф 1. Чай является тонизирующим средством, поэтому его лучше пить с утра.
    — Правда. В чае содержится кофеин, который оказывает активизирующее действие на сердечно-сосудистую систему, поэтому его нужно пить в утреннее время или в первой половине дня. Кстати, в зелёном чае кофеина больше, чем в чёрном, поэтому, если хотите взбодриться, не пейте кофе литрами, а лучше заварите зелёный чай.

    Миф 2. Чай с молоком вреден. Его нужно пить без всяких добавок.
    — Нет. Однако здесь есть одно но! — когда мы смешиваем молоко с чаем, вяжущее вещество танин, которое содержится в последнем, образует с молоком хелатные комплексы. Проще говоря, меняется химический состав чая: он становится менее тонизирующим и уже в меньшей степени воздействует на сосуды (дело в том, что в состав чая входят витамин Р и рутин, а также другие вещества, которые укрепляют сосудистую стенку).
    Чай с молоком выводит токсины тяжёлых металлов и обладает мочегонным действием.

    Миф 3. Чай в пакетиках — это чайный «мусор».
    — Да. Это действительно мусор — всё, что обломалось, осыпалось при скручивании, гранулировании, упаковке чайных листов. Но он не вреден — просто бесполезен.

    Миф 4. В заварочном чайнике чай хранится сутки.
    — Нет. Чай должен потре{цензура}ться полностью за одну чайную церемонию, его нельзя хранить сутки. При отстаивании все минералы и микроэлементы, содержащиеся в напитке, окисляются.
    К тому же образуются вредные вещества, которые не очень хорошо влияют на организм. Это тяжёлые металлы — то, что мы и так получаем вместе с продуктами и воздухом. Не нужно отравлять себя ещё и чаем. Это всё-таки полезный продукт. Поэтому заварочный чайник должен быть максимально маленьким.
    Кстати, температура заваривания чая должна быть 80 градусов. Чайник обязательно нужно мыть горячей водой. И перед тем, как засыпать туда свежую заварку, следует обдать его кипятком, чтобы там не скапливались микробы.

    Миф 5. Нельзя пить зелёный чай в больших количествах, потому что он влияет на репродуктивную функцию.
    — Нет. Вообще в чае нет никаких веществ, которые могли бы навредить организму. Если мы не говорим о тех тяжёлых металлах, которые скапливаются при долгом хранении.
    В зелёном же чае содержится рутин, за счёт этого напиток способствует снижению давления.

    Миф 6. Травяной чай может стать помощником при лечении некоторых заболеваний.
    — Правда. Как лекарство чай, конечно, использоваться не может, но как вспомогательное средство в помощь медикаментам — вполне приемлемо.

    Миф 7. В кофе и чае одинаковое количество кофеина.
    — Нет. В чае кофеина больше. Кофе проходит более серьёзную обработку, поэтому теряется тот природный кофеин, который в нём заложен.
    Кстати, кофеин изначально выделили из кофе, поэтому он и получил такое название, а потом уже его начали искать в других продуктах.

    Миф 8. Красный чай (каркадэ) в горячем виде повышает давление, а в холодном — понижает.
    — Правда. Конечно, повышение давления происходит, скорее всего, за счёт того, что напиток пьётся в горячем виде — сам чай не обладает таким действием. А в холодном виде понижение давления происходит за счёт укрепления стенок сосудов, ведь в каркадэ содержится витамин С. Также красный чай повышает кислотность желудка, поэтому его нужно пить с осторожностью людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
    Надо сказать, что каркадэ — это засушенные цветки гибискуса — суданской розы, поэтому в таком чае нет рутина, танина и кофеина, как в зелёном или чёрном.

    Миф 9. Настоящий чай должен быть крепким.
    — Отчасти правда. Конечно, чем крепче чай, тем крепче его составляющие. Если мы говорим о пакетированном чае, то он должен завариваться одну-две минуты. Затем пакетик нужно вынуть, иначе в напитке образуются вредные вещества. Вообще крепость чая зависит от вкусовых предпочтений каждого. Конечно, не нужно забывать и о сердечно-сосудистой системе и желудочно-кишечном тракте.

    Миф 10. Чай обладает антисептическим действием.
    — Правда. В чае, действительно, содержатся антисептические вещества, но не нужно полагаться на него, как на надёжное средство, потому что концентрация этих веществ очень низкая, и при серьёзных заболеваниях они могут оказаться бесполезными. Лучше обратиться за помощью к врачу и использовать чайные компрессы как вспомогательное средство, например, к каплям или мази.
    Имеется вложенный файл!
    Для просмотра Вам необходимо авторизироваться.
    Если Вы еще не зарегистрированы, перейдите по ссылке: Register.
    [Красных алмазов 1] Количество сообщений ≥ 10 [Стекляшка] Менее 10 опыта [Стекляшка] Менее 10 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Стекляшка] Менее 100 золотых монет [Стекляшка] Менее 5 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 0
    Получено: 1
  •  Класс: Rank: 1
     Ранг: Новичок
     UID:  495  
     Опыт:  0
     Посты: 17 (0)
     Золото: 78
     Магия:  0
     Баллы: 95
     Пол: Не определен
     Онлайн: 4 часов
     Реган: 19-12-2012
     Визит: 3-8-2015
    Опубликовано 18-1-2013 15:20:17 |Показать все сообщения
    Препприятная новость! Оказывается в наших сиануквильских лесах растёт самый настоящий гибискус!!! Олечка, отлично разбирающаяся в местной флоре принесла нам самый настояший каркадэ :))))) Это вкусно, ароматно, полезно и красиво очччч :)



    Имеется вложенный файл!
    Для просмотра Вам необходимо авторизироваться.
    Если Вы еще не зарегистрированы, перейдите по ссылке: Register.

    Комментарий

    admin  А когда у него сезон цветения?  Опубликовано 18-1-2013 15:22:03
    [Красных алмазов 1] Количество сообщений ≥ 10 [Стекляшка] Менее 10 опыта [Стекляшка] Менее 10 часов, проведенных на сайте [Стекляшка] Магия менее 10 [Стекляшка] Менее 100 золотых монет [Стекляшка] Менее 5 тем, которые попали в Дайджест
  • Подарки
    Подарено: 0
    Получено: 1
  •  Класс: Rank: 1
     Ранг: Новичок
     UID:  495  
     Опыт:  0
     Посты: 17 (0)
     Золото: 78
     Магия:  0
     Баллы: 95
     Пол: Не определен
     Онлайн: 4 часов
     Реган: 19-12-2012
     Визит: 3-8-2015
    Опубликовано 18-1-2013 16:37:16 |Показать все сообщения
    Муж вернулся со всеми обещанными чаями! Привез и прежний и новый пуэры - ура. Белый (пион), ройбуш, молочный улун, зеленый жареный - все снова в коллекции. Самое главное (я писала, что люблю улуны, но есть одно "но")))), он привез Лапсанг Сушонг! Неоднозначно воспринимаемый многими "копченый чай" Китайцы относят его к красным. Ферментируется достаточн сложно, затем не менее сложно коптится на сосне (на её дровах-дровишках и шишках).
    На одном из ресурсов написано: Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши. Тот, кому нравится этот необычный сорт чая, не поменяет его ни на какой другой, и будет пить его по всякому поводу, в том числе и на завтрак. (с) Нуууу, .. не буду обманывать, обычно, те, кто пьёт этот чай в первый раз, морщат лоб и не оч сильно понимают, что же в нём такого особенного, если не сказать, странного. Мне повезло, первый раз я его пила в компании с другом, которого не видела много лет + нам подали молочко (оч вкусен с молоком, имхо) + люблю запах дыма. Теперь - всё, этот чай для меня *императорский* Так что, тем, кто знает, любит или хочет поэкспериментировать - он есть! )))
    Вот он, красотулечка

    Имеется вложенный файл!
    Для просмотра Вам необходимо авторизироваться.
    Если Вы еще не зарегистрированы, перейдите по ссылке: Register.
    Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | Register

    Mobile|Камбоджа - все там будем! Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

    GMT+7, 22-11-2019 16:40

    Powered by Discuz! X2

    © 2001-2016 Comsenz Inc.

    Вернуться к началу